Una vita
passata tra i fornelli

… poi il desiderio di intraprendere nuove strade, lanciando una sfida a me stesso.

È così che nasce Leuciana Restaurant and More, un nuovo concept di cucina contemporanea nel borgo di San Leucio, nato con l’obiettivo di rivisitare la tradizione mediterranea in chiave moderna.

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Umilta’, famiglia
e territorio

La mia cucina trae ispirazione da un percorso professionale che parte dalle radici e crea una fusion tra passato e presente: una sinfonia di classici del gusto, rivisitati con qualche “chicca”.

Umiltà, famiglia, territorio: sono i 3 elementi cardine, insieme all’accoglienza, su cui si basa il mio progetto. Lascio che siano i miei piatti a raccontare la mia professionalità e la mia storia.

Menu

L’arte della cucina contemporanea legata ai sapori della tradizione.

Gli sfizi

Bon bon di baccalà, ceci e pancetta croccante

8

Arancine di Mare

10

Come da tradizione siciliana

Parmigiana di Melanzane

7

Tagliere di salumi e formaggi per 2 pers.

20

Selezione Viterbo serviti con confetture e miele

Antipasti dal mare

Moscardino alla leuciana

12

con capperi e olive nere su fresella

Antipasto di mare

20

polpo, seppia, tartare di gamberi condita al limone e tartara di tonno pinne gialle condita con salsa teriyaki

Zuppetta di mare per 2 persone

20

lupini, cozze, polipo, gamberoni e tarallo napoletano

Antipasti di terra

Tegamino alla messicana

8

fagioli rossi e salsiccia a punta di coltello con crostino di pane

Magnum di manzo alla nocciola

10

prima fritto e dopo al forno su crema al pistacchio

Tartare di Bufalo Campano

13

Su acqua di pomodoro, salsa basilico home made e fior del cappero

Primi Piatti dal Mare

Nerano di Mare

14

Crema di zucchine, frutti di mare, scaglie di provolone del monaco

Risotto ai Crostacei

15

Crostacei, cocco, acqua di mare

Pacchero (pasta Armando)

16

baccalà, datterino giallo, Lime e pepe rosa

Primi Piatti di Terra

Raviolo Datterino e Melanzana

13

Ripieno di scamorza e ricotta con datterino fresco e melanzana

Risotto alla rapa rossa

13

con fonduta di taleggio e tarallo sbriciolato

Pacchero (pasta Armando)

15

con ragù di cervo e stracciata di bufala

Secondi dal mare

Trancio di Salmone

18

gratinato alle erbe con misticanza mandorle lamellate e noci

Grigliata di mare

20

Calamari, gamberoni, trancio di tonno

Baccalà alla Napoletana

18

Filetto di baccalà con capperi, olive, pinoli, patate e pomodorini

Frittura secondo tradizione

18

La classica frittura di gamberi e calamari

Secondi di terra

Filetto di Maialino

15

Filetto ai 3 pepi con contorno di patate e provola

Tagliata di Marchigiana 250gr

18

Tagliata di 250 gr (Macelleria Pastore)

Hamburger di Marchigiana

10

Hamburger di 300 gr (Macelleria Pastore)

Dolci

 

Selezione di Dolci Monoart

7

Millefoglie

6

con crema chantilly e frutti di bosco

Cheesecake

6

Vari gusti

Tiramisù

5

Vini Bianchi

 

Falanghina Campania

16

Antica Fattoria IGT 2022 12%

Falanghina del Sannio "Cassyopea" Bio

20

Cà Stelle Dop 2022 13%

Pallagrello Bianco "Terre del Volturno"

23

Vestini Campagnano IGT 2022 13,5%

Fiano di Avellino "Gold"

24

Bellaria DOCG 2019 13,5%

Greco di Tufo "Oltre"

26

Bellaria DOCG 2019 14%

Biancolella d'Ischia

26

Casa d'Ambra Doc 2022 12%

Gewuztraminer "Sudtirol Altadlige"

28

ST Michael-Eppan Doc 2022 13,5%

Vini Rossi

 

Aglianico Campania

17

Antica Fattoria IGT 2020

Kajanero "Terre del Volturno"

19

Vestini Campagnano IGT 2021 13,5%

Aglianico del Taburno

20

Cantine Iannella DOCG 2019 14%

Montepulciano D'Abruzzo

20

Fattoria Italiana MartinellI Doc 2021 13%

Rosato Benevento "Anytalia"

20

Cà Stelle IGP 2022 13%

Falerno del Massico Primitivo "ZERO 5"

23

Regina Viarum DOP 2020 14,5%

Lacrima Christi del Vesuvio

23

Mastrobernardino Doc 2021 12,5%

Ripasso della Volpicella "Superiore"

23

Zenato Doc 2018 14%

Toscana Rosso "Le Volte Ornellaia"

38

Ornellaia IGT 2021 13,5%

Taurasi "Opera Mia"

50

Tenuta Cavalier Pepe DOCG 2015 14%

Amarone della Valpolicella

65

Bolla DOCG 2017 15%

Aglianico Irpinia "Terra D'Eclano"

70

Quintodecimo Doc 2020 14%

Dicono di noi

“Abbiamo scoperto Leuciana Restaurant il giorno di Pasquetta, e l’esperienza si è rivelata di altissimo livello. Buonissimi piatti della tradizione innovati sapientemente dallo chef Giuseppe Dello Stretto. Un plus al servizio e alla sezione dei vini. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Super consigliato!!”

Elisa Ferrara

“Una piacevolissima scoperta, abbiamo trovato cordialità già dall'accoglienza. Ottima la rivisitazione della cucina classica in chiave moderna: il menù realizzato dal bravissimo chef Giuseppe Dello Stretto era da leccarsi i baffi! Locale raffinato nelle sue linee semplici e pulite. Molto curato il servizio e i dettagli.”

Danilo Spisto

“Location molto elegante, servizio eccellente, presentazione dei piatti molto curata. Il tutto rispecchia la semplicità e la professionalità dello chef Giuseppe. Tutto impeccabile dagli antipasti al dolce, nulla da eccepire né sulla cucina né sul servizio. Ritornerò sicuramente.”

Valentina De Lucia

Vi presento la mia cucina

Passa a trovarci

Tutti i giorni dalle 19:30 alle 00:00
Martedì chiuso

Nel borgo storico di San Leucio

Viale I ottobre, 28/30
San Leucio, Caserta

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+39 334.9045403

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